Cake de maïs aux piments verts et poivron rouge

Chef de Cuisine

8 á 10 personnes,

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Ce cake coupé en dés est idéal pour être servi a l'apéro

Ingrédients principaux: Fromage Farine Oignon Piment Poivron Type de plat: Apéritif Cuisine: Amerique-Centrale/Sud Type de repas: Apéro-dinatoire

Ingredients

250 g de fromage blanc épais
1 cuillerée de sucre
2 oeufs
100 g de semoule de maïs
110 g de farine tout usage
1 cuillère à soupe de levure chimique
sel
6 oignons verts, hachés
1 boîte (225 g) de piments verts coupés en dés, égouttés
½ tasse haché finement le poivron rouge

Preparation

Dans un bol, battre le fromage blanc et le sucre.
Incorporer les oeufs, un à la fois, en battant bien après chaque addition.
Mélanger la semoule de maïs, la farine, la levure chimique et le sel.
Incorporer au mélange de fromage les oignons verts hachés, les piments et le poivron rouge jusqu'à consistance homogène.
Beurre et fariner un moule à cake.
Verser la préparation dand le moule rempli au 3/4.
Cuire au four à 180 ° C pendant environ 1 heure ou jusqu'à ce qu'un cure dent inséré au centre en ressorte propre.
Laisser refroidir dans le moule pendant 5 minutes.
Démouler sur une grille.

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